Cuvée La Régence - Domaine Rouviole AOP Minervois - vorher 'Sélection'
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Cuvée Sélection Domaine La Rouviole AOC Minervois zw. Carcasonne und Narbonne
Appellation: AOC Minervois
Weinberge: ca. 75 ha.
Rebsorten: Syrah 70% Grenache 30%
Alter der Reben: 30 Jahre und älter
Ertrag/Lese: 40 hl/ha selektive Handlese, leicht überreife, gesunde Trauben
Alkoholgehalt: 14,5 %
Vinifikation: nach Entrappen und Mahlen lange Maischestandzeit von ca. 3 Wochen
Ausbau: ein Jahr in neuen, zwei- und dreijährigen Barriques und zum Teil im Tank, danach Assemblage, s. Glossar leichte Schönung und Filtration
Verkostungsnotizen: vielfältiges Bouquet von Holz- und Vanillearomen mit dunklen Beeren, Johannisbeere und Sauerkirsche, gefolgt von einer zarten Kräuterwürze, etwas Schokolade und erdige Noten, elegant, sehr dicht und intensiv, gut eingebundene, harmonische Tannine
Lagerfähigkeit: 5-7 Jahre
Allergenkennzeichnung: enthält Sulfite
Inverkehrbringer: Domaine La Rouviole Fam. Léonor F-34210 Siran France
| Farbe: | Rot |
|---|---|
| Rebsorten: | Grenache, Syrah |
| Region: | Languedoc-Roussillon |
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