Le Flamant Rosé - Chateau Moyau ist ein Roséwein aus der Region Costières de Nîmes im südlichen Rhône-Tal in Frankreich. Der Wein wird vom Weingut Chateau Moyau hergestellt, das für seine Qualitätsweine bekannt ist.Le Flamant Rosé wird aus einer Mischung von Traubensorten hergestellt, darunter Grenache, Syrah, Cinsault und Mourvèdre, die auf den Weinbergen von Chateau Moyau angebaut werden. Der Wein hat eine helle, zarte rosa Farbe und ein Bouquet von roten Früchten wie Erdbeeren, Himbeeren und Kirschen sowie einem Hauch von Zitrusfrüchten.Am Gaumen ist Le Flamant Rosé erfrischend und leicht mit einer angenehmen Säure und einer leichten Mineralität. Der Abgang ist fruchtig und anhaltend und hinterlässt einen Eindruck von Frische und Lebendigkeit.Le Flamant Rosé ist ein hervorragender Begleiter für leichte Gerichte wie Salate, Fischgerichte und Meeresfrüchte sowie für Grillabende und Picknicks im Freien. Der Wein ist auch eine gute Wahl für Weinliebhaber, die einen frischen und zugänglichen Roséwein suchen, der die Qualitäten der Region Costières de Nîmes perfekt zum Ausdruck bringt.AOP Coteaux du Languedoc Rebsorten:   Grenache noir, CinsaultAlkoholgehalt: 14%helle lachsfarbene Tönedelikate Aromen von gemahlenen Rosenblättern, vollmundige Aromen von Erdbeeren und HonigmeloneAllergenenkennzeichnung: enthält SulfiteInverkehrbringer: Chateau Moyau F-11560 Saint Pierre La Mer

Champagne Drappier Rosé de Saignée Brut (Saignée bedeutet dass die Farbe aus der Maische kommt, nicht durch Zugabe von  'Bouzy rouge' erzielt wird; Bouzy rouge ist ein Pinot Noir aus den Montagne de Reims/Umgebung von Reims).100% Pinot NoirMaischegärung, drei Tage auf der Maische   (die Intensität der Roséfärbung hängt von der Dauer der Maischegärung ab)Der Most fließt durch Schwerkraft, Pumpen wird überflüssig, was die Oxydierung verhindertNatürliche KlärungAlkoholische Gärung : zwei Woche bei niedriger TemperaturDanach natürliche und vollständige malolaktische Gärung (oder biologischer Säureabbau)Kein FiltrierenMinimale SchwefelungAssemblage – die Weine werden zu 100 % im Fass bereitet, um ihre Frische bestmöglich zu erhaltenNach dem Abfüllen reift der Wein 2 bis 3 Jahre in der FlascheDosage : 7,5 g/l seit Anfang 2018 hat sich die Flaschenform und -Farbe geändert (gerader Korpus , schlanker Flaschenhals, braunes, nicht mehr farblos Glas)Charakteristik:Der Val des Demoiselles ist ein kleiner Weinberg des Weinguts Drappier, der mit Pinot Noir bestockt ist. Die nach traditioneller Art durchgeführte erste Gärung verleiht dem Wein ein intensives Bouquet und feinste Aromen von roten Früchten. Die satte Farbe kommt in der farblosen Flasche gut zur Geltung.  Besonderheiten: Wie alle Champagner aus dem Hause Drappier werden für die Assemblage des Champagne Drappier Rosé ausschließlich Moste aus erster Pressung verwendet, was ihr zugleich elegante Leichtigkeit und ein gutes Alterungspotential verleiht.Das sagt Drappier:"Der Ausbau eines Rosé durch Vergärung an der Maische des Pinot Noir ist in der Champagne eine Seltenheit. Mit seinem an Pinot Noir besonders reichen Weinberg hat das Haus Drappier die Möglichkeit, die Trauben mit konzentriertem Aroma von roten Beeren auszuwählen. Diese Konzentration ist übrigens so stark, dass wir - und das ist eine weitere Besonderheit unseres Hauses - die Cuvée aufhellen, indem wir ein Quantum Pinot hinzufügen, der als Weißwein ausgebaut wurde.Kein Jahr gleicht dem anderen. Da das Aroma uns wichtiger ist als der Farbton, verzichten wir darauf, einen Rosé mit gleichbleibender Farbe herzustellen und lassen uns von der Natur überraschen.In der Nase entfalten sich Eindrücke von roten Beeren und Veilchen. Der Geschmack ist intensiv :Dies ist wirklich ein hundertprozentiger Pinot. Dank einer zweiten Gärung bei niederen Temperaturen weckt der besonders feinperlige Schaum Anklänge an Südfrüchte und Pfeffer.Wir wollen für den Genuss des Rosés keinerlei Ratschäge erteilen. Denn die Liebhaber dieses Champagners werden sich nicht hineinreden lassen. Nur soviel, dass man den Drappier Rosé zu jeder Tages – und Nachtzeit genießen kann,außer zu Schokolade und Kaffee."Allergenenhinweis: Enthält SulfiteInverkehrbringer: Champagne Drappier 14, Rue des Vignes 10200 Urville

Martinelle Ventoux rouge ist ein Rotwein aus der Ventoux-Region in Südfrankreich, der von dem Weingut Martinelle hergestellt wird. Der Wein wird aus einer Mischung von Traubensorten wie Grenache, Syrah und Mourvèdre produziert, die in den Weinbergen von Martinelle angebaut werden.Der Wein hat eine tiefrote Farbe und ein komplexes Bouquet mit Aromen von reifen Früchten wie Brombeeren, Kirschen und Pflaumen sowie einer leichten Würze. Am Gaumen ist der Martinelle Ventoux rouge fruchtig und vollmundig mit reifen Tanninen und einer angenehmen Säure. Der Abgang ist lang anhaltend und hinterlässt einen Eindruck von Frische und Fruchtigkeit.Dieser Wein passt gut zu Fleischgerichten wie Lamm oder Rind sowie zu kräftigen Käsesorten. Der Martinelle Ventoux rouge ist ein ausgezeichneter Vertreter der Weine aus der Ventoux-Region und eine gute Wahl für Weinliebhaber, die einen komplexen und zugleich zugänglichen Rotwein suchen.Rebsorten : 65% Grenache, 18% Srah, 15% Mourvèdre, 2% CounoiseWeinberge : 8,5 ha zu Füßen der Dentelles de Montmirail, östlich von Gigondas, nördlich von Beaumes de Venise, terrassierte Weinberge auf ca. 300m Höhe, alle ost-südöstlich ausgerichtet.Durchschnittsalter der Rebstöcke 30-40 JahreBoden: verwitterter Kalkstein aus dem Erdmittelalter mit eisenreicher, ockerfarbener OberflächeErtrag : 33 hl/ha.Vinifizierung : selektive Handlese ,sorgfältiges Entrappen, leicht gekeltert, Mazeration und anschließende Gärung mit natürlichen Hefen in Zementtanks, darin 10 Monate Ausbau, keine Schönung, kein Filtern, Abfüllung im Herbst des Folgejahres.Weincharakteristik: intensive dunkelrote Farbe, in der Nase intensiver Geruch von roten Früchten, voller Geschmack, kraftvoll, saftig und elegant, aromatischer Abgang.Alkohol 14,5 %Lagerdauer : mind. 10 Jahre lagerfähig, auch schon jünger trinkbarAllergenkennzeichnung: enthält SulfiteInverkehrbringer: Domaine SCEA La Martinelle Corinna Faravel F-84190 Lafare Frankreich