Pinot Grigio DOC 2020 Isidoro PolencicAlkohol  13,5%  manuelle WeinleseErtrag 50-60 hl/haBöden: Mergel und Sandstein, optimale klimatische BedingungenVerkostungsnotizen:  außerordentlich fruchtiges Bouquet, insbesondere nach Äpfeln und Birnen, fülliger, samtiger Geschmack mit perfekter Säurebilanzpasst gut zu Vorspeisen, Fischsuppe, helles FleischAllegenhinweis: enthält SulfiteInverkehrbringer: Isidoro Polencic Localita Plessiva 12, IT-34071 Cormons

Ribolla Gialla DOC Collio Gemeinde Cormons OT Plessiva  Isidoro PolencicRibolla Gialla, autochthone, d.h.einheimische, alteingessene Rebsorte, seit dem 13. Jahrhundert in Friaul belegt,mit ziemlicher Gewißheit identisch mit der Robola auf der griechischen Insel Kephalonia;sie ist eine der ältesten Rebsorten Italiens.HandleseErtrag: 40 - 60 hl/haVerkostungsnotizen: die Weine sind leicht (abhängig vom Ertrag), duftig,frisch und mild,  zart und blumig, an Akazienblumen und Zitrusfrüchte erinnernd.Ausbau: StahltankAlkohol   13,5%Allergenhinweis: enthält SulfiteInverkehrbringer: Isidoro Polencic 34071 Cormons Loc. Plessiva

Lugana  DOCAgricola Pietro Zardini  San Pietro in CarianoRebsorte: Trebbiano di LuganaWeinberge für den Lugana südlich des Gardasees zwischen Desenzano und PeschieraHandlese, rigorose Auslese der Traubenschonende Pressung, Vergärung bei niedriger Temperaturelegantes Bouquet mit Pfirsisch und Zitrus-Notenfrisch und delikat, als Aperitif oder mit geschmackvollen Snackshervorragend zu Fisch oder leichten Speisen wie Pasta, Fisch und helles FleischAlkoholgehalt: 13 %Allergenkennzeichnung: enthält SulfiteInverkehrbringer: Agricola Pietro Zardini , S. Pietro Incariano (VR) Italien

Corvina Cabernet 70/30  Pietro Zardini - Vignaiolo Independente Valpolicella Rebsorten: 70 % Corvina  30 % Cabernet Sauvignon -IGT 'Indicazione Geografica Tipica',  - ein 'moderner Amarone' - die edle Rebsorte Cabernet Sauvignon ist im Valpolicella nicht zugelassen, deshalb darf sich dieser 'moderne Amarone', der wie ein Amarone vinifiziert ist, nicht offiziell 'Amarone' nennen, sonder 'nur' 'IGT' , vergleichbar mit VdP/Vins de Pays in Frankreich  Weinbereitung: traditionelle Trocknung der handgelesenen Trauben (apassimento; Vini ripassi) 3 Monate in flachen Holzschalen , 4 - 5 Wochen Maischegärung, Ausbau über 2 Jahre in Amphoren/clay pots, großen Holzfässern, Barriques und Flasche lebhaftes Rubinrot, granatfarbene Anklänge komplexe Aromen mit Noten von Brombeere, scharze Johannisbeere, Vanille und süßen Gewürzen warmer voller Körper, den Gaumen ausfüllend Wein und Speisen: zu kräftigen Speisen, Wild, kräftige Käsesorten oder als Meditationswein Alk. 15,5 % Lagerfähigkeit: 8-10 Jahre Allergenkennzeichnung: enthält Sulfite Inverkehrbringer: Agricola Pietro Zardini Via Cadeniso 37029 San Pietro in Cariano (VR)