Court Métrage de la Citadelle rouge IGP
Name des Weins/Weingut: Court Métrage de la Citadelle rouge ( dt. ‚Kurzfilm') / Vinum Nostrum, Ménerbes
Appellation: IGP de Vaucluse (vorher VdP, Vin de Pays/Landwein) die Qualität des Weins entspricht den Anforderungen an eine AOC, die Rebsorte Cabernet Sauvignon ist jedoch in der Appellation Luberon nicht zugelassen, deshalb ist dieser Wein automatisch Landwein/Vin de Pays
Boden: Kalk-Lehm Boden
Rebsorten: 80% Cabernet Sauvignon 20% Grenache
Ertrag: 40 hl/ha
Vinifizierung: komplette Entrappung, vinifiziert und ausgebaut in thermoregulierten INOX-Tanks (Edelstahltanks) mit regelmäßiger 'pigeage (Untertauchen des Tresters) und 'remontage (Umpumpen des Mostes s. Glossar); Kryomazeration 48h, Mazeration/Vergärung 15-21 Tage
Verkostungsnotizen: rubinrot mit violetten Reflexen, in der Nase rote Früchte, runder Körper, weiche Tannine
Allergenkennzeichnung: enthält Sulfite
Erzeuger/Inverkehrbringer: Vinum Nostrum SARL/ Domaine de la Citadelle F-84560 Ménerbes
| Farbe: | Rot |
|---|---|
| Rebsorten: | Cabernet Sauvignon, Grenache (Blanc / Noir) |
| Region: | Provence |
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