Laelia Follador DOC Rosé
Rebsorte: 90% Glera 10 % Pinot Nero/Spätburgunder
Seit Weihnachten 2020 darf ein Rosé-Prosecco mit einem Anteil roter Trauben (hier Spätburgunder für die Roséfarbe) Prosecco genannt werden.
Ertrag: 18.000 kg/ha
Alkohol 11,5%
Vinifikation: der Grundwein wird nach der 'Gianfranco Follador' einer Kryomazeration der Trauben unterzogen, in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur; die zweite Fermentation wird nach der Martinotti-Charmat-Methode in Autoklaven über zwei Monate auf der Hefe bei tiefer Temperatur durchgeführt.
Farbe: blaßrosa, mittlere Intensität, helles Leuchten
Bouquet: intensives Fruchtaroma nach Apfel und hellem Pfirsisch, angenehme Noten nach roten Früchten, , Brombeeren, wilde Erdbeeren und Heidelbeeren.
empf. Trinktemperatur: 6° C
Restzuckergehalt (Dosage): ca. 10 g/l
Allergenkennzeichnung: enthält Sulfite
Erzeuger/Inverkehrbringer: Azienda Vinicola Follador di Rossi 31010 Col San Martino (ZV) Via Gravette, 42
| Farbe: | Rose |
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| Rebsorten: | Glera |
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